Ивкова И.А. Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / И. А. Ивкова, 2016. - 34 с. - Текст : непосредственный.