Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции : Учеб. по спец. 2705 "Хранение и перераб. плодов и овощей" / А.Ф.Загибалов,А.С.Зверькова,А.А.Титова и др., 1992. - 352 с. - Текст : непосредственный.