Горбунов А.В. Перерабатывающие предприятия АПК в условиях рыночных отношений, 1993. - 34 с.
Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (теория, методология, практика) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.05 / М. М. Жигалин, 1999. - 48 с. - Текст : непосредственный.