Есин С.Б. Технология шелушения зерна крупяных культур в процессе гидротермической обработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.02 / С. Б. Есин, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Могучева, Э. П. Проектирование мукомольных заводов : учеб. пособие. Ч. 1 : Проектирование подготовительных отделений, 2015. - 121 с. - Текст : непосредственный.