Безносов Ю.В. Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Ю. В. Безносов, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный.