Байхожаева Б.У. Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / Б. У. Байхожаева, 2003. - 42 с. - Текст : непосредственный.