Бабарин В.П. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов(теория и практика) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.13,05.18.12 / В. П. Бабарин, 1994. - 64 с. - Текст : непосредственный.
Бабарин В.П. Стерилизация консервов : справочник / В. П. Бабарин, 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный.