Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Майкопский гос. технологический ун-т, Технологический факультет. Кафедра технологии, машин и оборудования пищевых производств, 2017. - 179 с. - Текст : непосредственный.
Техника и технология в сельском хозяйстве : учебное пособие / Майкопский государственный технологический университет, Технологический факультет, Кафедра технологии, машин и оборудования пищевых производств, 2017. - 179 с. - Текст : непосредственный.
Арутюнова Г.Ю. Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Г. Ю. Арутюнова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.