Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) : учебное пособие / Сост.: О. В. Пичугина, Д. Р. Алхасова, 2018. - 221 с. - Текст : непосредственный.
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) : учебное пособие / [авт.-сост.: А. А. Богачева, Д. Р. Алхасова], 2018. - 237 с. - Текст : непосредственный.