Алтынбаева Г.К. Разработка технологии производства лепешек на зерновой основе с повышенным содержанием пищевых волокон : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Г. К. Алтынбаева, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный.