Полное описание

Технология продуктов из гидробионтов : учеб.для вузов по спец.271000 "Технология рыбы и рыб.продуктов" / С.А.Артюхова,В.Д.Богданов,В.М.Дацун и др.;Под ред.Т.М.Сафроновой,В.И.Шендерюка. - М. : Колос, 2001. - 490 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 3000 экз. - ISBN 5-10-003262-6. - Текст : непосредственный.
Авт. указ. на обороте тит. л. Библиогр.: с.487-488

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОДУКТ
Доп. точки доступа:
Артюхова, С.А.
Богданов, В.Д.
Дацун, В.М.
Сафронова, Т.М.\ред.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-01/61341)

Шифр в сводном ЭК: 0b2b088a5d39d0bb6c6a875dd9102d22

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽