Полное описание

Акопян, Ю. Р. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. Р. Акопян. - М., 1995. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.гос.Акад.пищевых производств. Библиогр.:с.19(3 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.37.37	664.165(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР95-7007)

Шифр в сводном ЭК: f933d9c65e04a9acee1f04d8563881a3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽