Полное описание

Анфимова, Н. А. Кулинария : учеб.для сред.ПТУ / Н.А.Анфимова. - 4-е изд., переработ. - М. : Экономика, 1991. - 367 с. - (ПТУ/Общественное питание) (ПТУ/Государственная торговля). - 100000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33	641.5(075.3)

Рубрики:
Кулинария -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ПОСОБИЕ -- УЧЕБНИК
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/93933)

Шифр в сводном ЭК: e789c37e503025351d41671b0dba4808

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽