Полное описание

Уалиев, С. Н. Разработка технологии производства сырых колбас из конины с использованием биопрепаратов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. Н. Уалиев. - Семипалатинск, 1996. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Семипалат.технол.ин-т мяс.и молоч.пром-сти. Библиогр.:с. 17-18 (12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523.002.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-2545)

Шифр в сводном ЭК: 7898c63c8e78a9bcfcec97dafad2c725

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽