Полное описание

Клевцова, О. М. Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / О. М. Клевцова. - Краснодар, 2002. - 23 с. : ил. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 23 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.30 65.53.30	664.84(043)
65.53.27

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-7989)

Шифр в сводном ЭК: 787f94de8a1a150ba0639204162f4c74

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽