Полное описание

Шамсутдинова, В. Р. Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.10 / В. Р. Шамсутдинова. - М., 2008. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26(14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-206)

Шифр в сводном ЭК: 62d0fa6629a89da9c5241636777d381d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽