Полное описание

Аитова, Н. В. Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. В. Аитова. - М., 2002. - 20 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 20

ГРНТИ	УДК
65.53.35	664.38(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-2573)

Шифр в сводном ЭК: 39b3e980b27f621449d8b8328066dde3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽