Полное описание

Чукмасова, М. А. Технология и оборудование пивоваренного производства : учеб. пособие / М. А. Чукмасова, Я. Ф. Шкоп. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 256 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 254. - 10000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4(075.4)

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Шкоп, Я.Ф.

Электронный ресурс

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/21353)

Шифр в сводном ЭК: 35218e905c95ddeab0a645f1fbf3ebd6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания