Полное описание

Школьникова, М. Н. Методологические аспекты формирования и оценки качества многокомпонентных напитков на основе растительного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.15 / М. Н. Школьникова. - Кемерово, 2012. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 36-40 (69 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.51	663.8(043)

Кл.слова (ненормированные): БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар12-10185)

Шифр в сводном ЭК: 3258b87125d77a7fdf1c4a2e129c7bd1

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽