Полное описание

Ольховая, Л. П. Технология переработки сырья растительного происхождения : учеб. пособие / Л. П. Ольховая, А. А. Кушнирук. - Владивосток : Дальрыбвтуз, 2009 (Владивосток). - 111 с. : ил. - Библиогр.: с. 110 (10 назв). - 130 экз. - ISBN 978-5-88871-467-6. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.01	664

Рубрики:
Пищевые производства

Доп. точки доступа:
Кушнирук, А.А.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/65202)

Шифр в сводном ЭК: 22d8b91981acaff4ec5cf49970510b86

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽