Полное описание

Шамкова, Н. Т. Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2001. - 22 с. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.41	641.562(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-5463)

Шифр в сводном ЭК: 2111bcd1330e708ec258edc57ba348a9

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽