Полное описание

Бугаец, И. А. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Бугаец. - Краснодар, 2008. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.39	663.81(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-161)

Шифр в сводном ЭК: 1a55ad43d92e413196631b54734dc9ce

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽