Полное описание

Андрианова, Ю. А. Разработка биотехнологии овощных ферментированных напитков с использованием бифидобактерий : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. А. Андрианова. - М., 1997. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 25(3 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.39	663.81(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-3379)

Шифр в сводном ЭК: 0c5f51519f268c4987eb874ef5c9262a

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽