Штригуль В.К. Исследование и разработка технологии обезжиренных кисломолочных напитков с применением этапа микропартикуляции белка : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. К. Штригуль, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Штригуль В.К. Нанотехнология в молочной промышленности / В. К. Штригуль. - Текст : непосредственный // Современные проблемы фундаментальных и прикладных наук. - Кемерово. - 2011. - с. 72-76