Бабакин Б.С. Перспективная техника и технология холодильной обработки мяса и мясопродуктов : Аналит.обзор / Б. С. Бабакин, М. Р. Бовкун, В. М. Чантурия, 1991. - 71 с. - Текст : непосредственный.