Технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учеб. пособие / О. Б. Рудаков [и др.]; под ред. О. Б. Рудакова, 2011. - 575 с. - Текст : непосредственный.
Тепло- и хладотехника : Учебное пособие / Бутова С. В., 2016. - 248 с. - Текст : электронный.