Бугаева А.А. Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Бугаева, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.