• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Д4/43928
    Гуляев-Зайцев, С. С. Физико-химические основы производства масла из высокожирных сливок / С. С. Гуляев-Зайцев ; под общей ред. д-ра хим. наук Н. Н. Круглицкого. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 132, [3] с. : ил. - Библиогр.: с. 123-133. - Предм. указ. с. 134 . - 6000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.63.37637.23

    Рубрики:
    Маслоделие

    Доп. точки доступа:
    Круглицкий, Н.Н.\ред.\
    Экз-ры полностью Д4/43928
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
    Свободны: ХР (1)
    Копия: мкф.

    Полный текст



    Заказ фрагмента документа ₽

    Просмотр издания