Полное описание

Д4/34715
Сикорский, З. Технология продуктов морского происхождения / З. Сикорский ; [пер. с пол. В. Е. Тишина]. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 519, [1] с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - Пер. изд.: Technologia żywnoṡci pochodzenia morskiego / Z. Sikorski. - 1971. - 1800 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Доп. точки доступа:
Тишин, В.Е.\пер.\
Sikorski, Z.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Полный текст

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания