Полное описание

Д4/27597
Технология молока и молочных продуктов : учебник / П. Ф. Дьяченко [и др.]. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 447 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 443. - 28000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Доп. точки доступа:
Дьяченко, П.Ф.
Коваленко, М.С.
Грищенко, А.Д.
Чеботарев, А.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Электронный ресурс

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания