Полное описание

Д4/21353
Чукмасова, М. А. Технология и оборудование пивоваренного производства : учеб. пособие / М. А. Чукмасова, Я. Ф. Шкоп. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 256 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 254. - 10000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4(075.4)

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Шкоп, Я.Ф.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Электронный ресурс

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания