Полное описание

Д4/10100
Кизеветтер, И. В. Биохимия сырья водного происхождения : учеб. пособие / И. В. Кизеветтер. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 424 с. : ил. - Библиогр.: с. 412-415. Предм. указ.: с. 416-423. - 2300 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95:577.1

Рубрики:
Рыбные продукты -- Биохимические процессы

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Электронный ресурс

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания