Полное описание

Д1/9999
Тихомиров, В. В. Сульфитация плодоовощного сырья и полуфабрикатов / В. В. Тихомиров, канд. техн. наук ; спецредактор канд. техн. наук В. С. Грживо. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 165, [3] с. : ил. - Библиогр. в конце кн. (113 назв.). - 2300 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.27	664.85.035.78
	664.84.035.78

Рубрики:
Плоды -- Консервирование
Овощные консервы -- Производство

Доп. точки доступа:
Грживо, В.С.\ред.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Полный текст

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания