Полное описание
>
Авербух, А. Я. Замена пищевого сырья в промышленности / А. Я. Авербух. - Ленинград : Лениздат, 1959. - 69, [2] с. : ил. - (Химия в народном хозяйстве). - 3000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.55.37 | 664.022.3 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.
Полный текст
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания