Полное описание

Д1/24449
Векслер, Б. А. Производство патоки и кристаллической глюкозы / канд. техн. наук Б. А. Векслер, инж. С. Ф. Кравченко. - Москва : Пищепромиздат, 1960. - 94, [1] с. : ил. - (Библиотека молодого рабочего). - 2800 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.39.31	664.157
65.37.01	664.162

Рубрики:
Патока -- Производство
Глюкоза -- Производство

Кл.слова (ненормированные): крахмал -- гидролиз -- сиропы -- очистка -- виды патоки -- глюкоза -- сушка -- медицинская глюкоза
Аннотация: Приведены основные сведения о технологии и оборудовании для выработки патоки и глюкозы. Книга будет полезна как пособие для повышения квалификации рабочих паточно-глюкозного производства.
Доп. точки доступа:
Кравченко, С.Ф.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽