Полное описание

Д1/15876
Безумов, К. Я. Посол и копчение рыбы / К. Я. Безумов. - Магадан : Магаданское книжное изд-во, 1960. - 25, [1] с. : ил. - 1000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.53	664.951

Рубрики:
Рыба -- Посол
Рыба -- Копчение

Кл.слова (ненормированные): разделочные площадки -- копчение сельди -- холодное копчение -- приготовление балычных изделий -- балычная разделка
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽