Полное описание

Д1/14515
Элькин, Иосиф Анатольевич. Механическое оборудование предприятий торговли общественного питания : учебное пособие для механических отделений техникумов / И. А. Элькин, Ю. А. Мякоткин. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 435 с. : ил. - Библиогр.: с. 432 (8 назв.). - 15000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.65	641.5.06(075.3)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): овощерезательные машины -- мясорубки -- яйцерезки -- посудомоечные машины -- фаршемешалки
Доп. точки доступа:
Мякоткин, Юрий Иванович

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽