Полное описание

Д1/11811
Булгаков, Н. Производственный и лабораторный контроль солодоращения и пивоварения / Н. Булгаков. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 406, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 399-401. - Предм. указ.: с. 402-407. - 3000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.29	663.4.012.1:543
65.43.31

Рубрики:
Солодовое производство -- Технохимический контроль
Пивоваренное производство -- Технохимический контроль

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽