Полное описание

Д1/11588
Кизеветтер, И. В. Технология лососевой и частиковой соленой икры / И. В. Кизеветтер, доктор техн. наук, проф. - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 126, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 125-127 (53 назв.). - 2000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.43	664.955

Рубрики:
Икра -- Производство

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Полный текст

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания