Полное описание

Д1/10625
Козин, Н. И. Химия и товароведение пищевых жиров / заслуженный деятель науки и техники, доктор технических наук, профессор Н. И. Козин. - Изд. 3-е, доп. и перераб. - Москва : Гос. изд-во торговой литературы, 1958. - 670 с. : ил. - Библиогр.: с. 648-650 (84 назв.). - Указ. в конце кн. - 4000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.01	664.315

Рубрики:
Пищевые жиры

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободных экз. нет
Экз.2638 21/59 (ХР) занят;