Полное описание

Д1/10019
Сарычев, Б. Г. Технология и биохимия ржаного хлеба / Б. Г. Сарычев. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 197, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 184-196 (330 назв.). - 2000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.66

Рубрики:
Хлеб и хлебобулочные изделия

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободных экз. нет
Экз.4153 11/59 (ХР) занят;
Полный текст

Просмотр издания