Полное описание

Д/9027
Афанасьев, А. В. Производство мучных кондитерских изделий : бисквит, печенье, галеты, пряники и вафли / инженер А. В. Афанасьев, мастер С. А. Котельников ; [научный редактор А. Д. Беззубов, ответственный редактор Н. Ф. Попов]. - Ленинград : Снабтехиздат, 1934. - 176 с. : ил. - 3150 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.68

Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые -- Производство

Доп. точки доступа:
Котельников, С.А.
Беззубов, А.Д.\ред.\
Попов, Н.Ф.\ред.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Электронный ресурс

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания