Полное описание

Д/7652
Палладина, О. К. Биология возбудителей молочнокислого брожения / О. К. Палладина ; Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров (ВНИИЖ). - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1941. - 191 с. : ил. - Библиогр.: с. 174-189 (383 назв.). - 1000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.1.055

Рубрики:
Молоко -- Микробиология
Молочные продукты -- Микробиология

Доп. точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Электронный ресурс

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽