Полное описание

Журнал
Lebensmittel-Wissenschaft+Technologie = Food Science and Technology. - Amsterdam : Elsevier Science Publ., 1968 - . - Выходит раз в два месяца. - ISSN 0023-6438. - Текст : электронный.
ГРНТИ + 65.13

Аннотация: Статьи, обзоры и сообщения по всем аспектам исследования научных основ пищевых производств (химия, микробиология, биотехнология, переработка пищевых продуктов, питание).

publisher's website

journal link

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): W6939)

Записей номеров не найдено