Шорсткий И.А. Совершенствование процесса экстрагирования масличных материалов на основе применения электрофизического воздействия : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / И. А. Шорсткий, 2016. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Шорсткий И.А. Применение обработки импульсным электрическим полем биоматериалов при подготовке к сушке : монография / И. А. Шорсткий, 2020. - 172 с. - Текст : непосредственный.