Уфимкин Д.П. Разработка ускоренного метода определения срока хранения термизированных и сухих молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Д.П. Уфимкин, 2005. - 22 c. с. - Текст : непосредственный.