Технология отрасли (Производство растительных масел) : учебное пособие / Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, С. К. Мустафаев, 2009. - 348 с. с. - Текст : непосредственный.
Мхитарьянц Л.А. Анализ рынка и оценка пищевой ценности основных видов масличного сырья современной селекции и получаемых из него продуктов : монография / Л. А. Мхитарьянц, Н. Н. Белина, Г. А. Мхитарьянц, 2018. - 149 с. - Текст : непосредственный.
Лабораторный практикум по технологии производства растительных масел : Учеб. пособие по спец. "Технология жиров" / В.М.Копейковский,А.К.Мосян,Л.А.Мхитарьянц,В.Е.Тарасов, 1990. - 191 c. - Текст : непосредственный.
Мхитарьянц Л.А. Влияние различных факторов при подготовке семян подсолнечника к переработке на гидратируемость фосфолипидов в прессовых и экстракционных маслах : монография / Л. А. Мхитарьянц, Г. А. Мхитарьянц, С. А. Рожков, 2020. - 178 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Приложение
для Android