Полное описание

Тлеуж Саньят Моссовна.. Биохимические особенности коллоидов томатов в сзязи с совершенствованием технологии концентрированных томатопродуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / Тлеуж Саньят Моссовна. - Краснодар, 1995. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.24-25 (10 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.30	664.841:635.64(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР95-5914)

Шифр в сводном ЭК: fdc677b3b3f3d9dc6c28e20b61e57a3b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа