• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Clark, J. Case studies in food engineering : learning from experience / J. Clark ; SpringerLink (Online service). - New York, NY : Springer-Verlag, 2009. - on-line. - (Food engineering series, ISSN 1571-0297). - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-0420-1. - ISBN 978-1-441-90420-1. - Текст : электронный.

    ГРНТИ УДК
    65.01664

    Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
    Доп. точки доступа:
    SpringerLink (Online service)

    http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-0420-1


    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): 664/C59-965925)

    Шифр в сводном ЭК: f35b0547d035b3c9ebcabd694be537cb



    Просмотр издания