Полное описание

Ентц, Г. Ю. Оценка качества и санитарно-микробиологических критериев безопасности стабилизированных сосисок при длительном хранении : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. Ю. Ентц. - М., 2002. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 25(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.29	637.523(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-5807)

Шифр в сводном ЭК: ecb29fb1ac4fc06d672e8e7799bcb85f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа